材料:
雞肉 (4 隻雞脾)
薑 (5 片)
蔥 (2 條)
蒜蓉 (2 片)

醃料:
豉油 / 糖 / 生粉 / 鹽 / 油 / 水 適量

獻汁:
生粉 (2 tsp)
蠔油 (1 tsp)
麻油 (1/2 tsp)
水 (2 TBS)

做法:
雞肉用醃料醃30分鐘
燒紅油鑊
爆香薑 / 蔥 / 蒜
落雞肉炒至兩面金黃
加水至雞件一半
蓋好焗 5-8 分鐘
加入獻汁
炒至汁濃即可

食譜來源 - 通之廚房
arrow
arrow
    全站熱搜

    LaSalle 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄