材料：
冷凍酥皮(一包)
細砂糖(適量)
蛋汁(少許)

做法：
冷凍酥皮放室溫稍微回軟至可以對摺的狀態
桌面灑上砂糖
把酥皮攤在糖上
酥皮表面掃上薄薄的一層蛋汁後均勻灑上一層糖
將酥皮兩邊各往內摺兩摺
再對摺起來(這樣就成了四摺)
然後再橫切成約1cm厚度
以400度F焗約12分鐘或至金黃色即可

食譜來源 - 法式蝴蝶酥 


 


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